Resepi: Botok-botok Johor
Botok-botok antara makanan kegemaran aku. mmg susah lah nak jumpa botok-botok yang sodap. eh tapi korg tau tak apa tuh botok-botok. Botok-botok nih salah satu makanan kegemaran orang-orang Johor. makan time panas2 ngan nasi panas perghhhh sodap. tapi kena tgk jugak kalau botok-botok nih dibuat dgn ikan tengiri segar n ulam2 yg segar n rempah yg betul mmg gerenti sodap lah. aku selalu beli botok2 nih kat pasar tani. tapi skrg nih org tuh tak jual plak. arituh kemas2 barang boleh jumpa plak resepi botok-botok nih yg aku dapat dari johor tourism. Bahan-bahan 2 ekor ikan tenggiri 8 ulas bawang merah (tumbuk) 4 ulas bawang putih (tumbuk) 2 halia muda (tumbuk) 1 sudu teh jintan manis (sangai & kisar) 1 sudu teh jintan putih (sangai & kisar) 1 sudu teh ketumbar (sangai & kisar) 2 biji buah keras (kisar) 1/2 cawan asam jawa 1 atau 2 sudu besar lada kisar (bahan2 rempah ini boleh diganti dgn rempah kari ikan) daun pucuk ubi daun kaduk daup pokok t